讓你卸下疲憊感的「旅食」

女飛俠 — Thu, 05 Mar 2020 04:42:38 +0000

我很愛吃。平時自己處理食物，我都盡量用簡單的調味料：鹽巴、糖、胡椒粉、米酒、麻油、醬油、香草，來來去去都在這個範圍。後來我遇到一個女生，也是用簡單的天然調味料，卻可以調出多層次的味道。她是《旅食》的掌門人Janice。身體疲憊時，我特別回想到《旅食》。這裡以有機蔬菜料理為主。食材看似簡單，但是經用心處理、精心設計，呈現出來的就是一份好味道。在《旅食》吃一碗拉麵，得到的不只是腹部的飽足感。每次拜訪《旅食》，我彷彿上了一堂課，對有機農場、有機蔬菜、花草香草、調味料等等的知識又增加了。如果你願意聽，這餐桌上絕對有足夠的故事和知識跟你分享。當然，如果你想安安靜靜在這裡吃一份安心，《旅食》絕對適合讓你在柔和的音樂下獨處用餐。那天我選擇的是拉麵（湯版），而且還有前菜。我看著 Janice 處理前菜，從切菜到調味料的混合，沒有隱藏的秘密。這份前菜還沒入口，我都已經被擺盤吸引了。除了食材很豐富，味道也很有層次感。接下來的主食是拉麵（湯版）。從燙面到擺設都在我面前呈現。湯汁裡面的材料和處理方式她都可以跟你分享。《旅食》那天提供的是Yasai Ramen。麵條燙得剛剛好，很有嚼勁。餃子很飽滿，每一口都有滿滿的蔬菜、蒜、辣油香。辣油是《旅食》自家的作品，用時間和心機來換取的優良作品，這次吃完又不懂要等到哪一天了。我是一個不怎麼愛喝湯的人，但是我卻點拉麵（湯版）。我想，是最近的炎熱天氣，加上我對《旅食》的信任感。我的胃就可以把這碗湯慢慢、慢慢喝完。沒有添加劑的湯麵，我很想來多一碗。《旅食》最近還推出了一樣好玩的料理，叫「客制小菜」。如果你吃完了前菜和主食還想來一點好玩的，歡迎你可以額外另點一份。你只要從菜單上選出兩樣你想嘗試的食材，《旅食》就會用創意的方式把這些食材變成一份意想不到的驚喜美食！真的是驚喜喲，因為變出來的可能是開胃前菜，或者是誘人甜點。 View this post on Instagram A post shared by 旅食 lvshi.urbanomad (@lvshi.urbanomad) on Feb 21, 2020 at 6:11am PST View this post on Instagram A post shared by 旅食 lvshi.urbanomad (@lvshi.urbanomad) on Feb 23, 2020 at 5:02pm PST 我那天選了雪蓮和果乾。經過創意變化後，我得到一份很精緻的甜品。除了雪蓮的清甜和木瓜果乾香甜，這份甜品還有檸檬香、檸檬酸、桔子醬、檸檬皮、特別的鹽巴。我只能說，每一口都是一份幸福感。吃完，疲憊感早已卸下，整個人很愉快。《旅食》只接受訂座，所以我們才可以舒舒服服用餐。至於接下來《旅食》還會推出什麼有機蔬菜料理，你就要關注她的 Instagram啦! View...

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